Abstrak
Telah dilakukan penelitian penetapan kadar total fenol dan uji aktivitas antioksidan menggunakan ekstrak bunga kencana ungu (Ruellia simplex C.Wright) dan bunga pletekan (Ruellia tuberosa L.). Ekstraksi dengan menggunakan metode maserasi. Ekstrak dihitung persen randemen, diuji fitokimia senyawa fenol, dilakukan mengujian penetapan kadar fenol dengan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan dilakukan pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan pengecekan absorbansi dengan menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak bunga kencana ungu dan bunga pletekan positif mengandung senyawa fenol. Nilai total phenolic coumpound yang di dapat pada bunga kencana ungu yaitu 61,142 mg ekstrak dan bunga pletekan 62,000 mg ekstrak . Nilai untuk bunga kencana ungu yaitu 94,01 ppm dan bunga pletekan 99,84 ppm. Dapat disimpulkan bunga pletekan memiliki nilai total fenol dan antioksidan lebih tinggi dibanding bunga kencana ungu.

Kata Kunci : (Ruellia simplex C.Wrigt), (Ruellia tuberosa L.), maserasi, reagen Folin-Ciocalteu, total fenol, antioksidan, DPPH