RINGKASAN

Telah dilakukan penelitian formulasi krim antioksidan dari lycopene kasar buah wortel (Daucus carota.Linn) menggunakan variasi parafin dan lycopene. Kemudian dilakukan evaluasi fisik yaitu, organoleptis, penentuan tipe emulsi, daya tercuci dan daya menyebar. Pada pengujian organoleptis untuk formula I, formula II, formula III dan formula IV memiliki bau yang khas, warna kuning muda dan berbentuk setengah padat. Tipe emulsi untuk keempat formula adalah minyak dalam air ( M/A ) dan daya tercuci untuk tiap – tiap formula sebanyak 40 ml. Dengan pH sediaan 6. Untuk Uji daya menyebar formula II lebih baik dari ketiga formula lainnya karena adanya parafin. Dari keempat formula yang telah diuji yang paling bagus sebagai krim antioksidan adalah formula II.