RINGKASAN

Telah dilakukan penelitian Identifikasi Rhodamin B pada sosis yang dijual di pasar km 5 Palembang. Dari hasil penelitian dapat kita tarik kesimpulan bahwa dari keenam sampel dinyatakan negatif tidak mengandung pewarna Rhodamin B, yang telah diuji menggunakan metode kromatografi lapis tipis dengan membandingkan harga Rf sampel dan bahan baku.