RINGKASAN
Telah dilakukan penelitian yang berjudul “Formulasi dan Evaluasi Body Scrub Sari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Kombinasi Madu Murni (Apis cerana) dengan Variasi Konsentrasi Emulgator Asam Stearat”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan variasi konsentrasi asam stearat sebagai emulgator dalam pembuatan body scrub dari sari ubi jalar ungu, dengan dibuat dalam tiga formula dengan konsentrasi asam stearat masing-masing yaitu 10%, 12% dan 14%. Sediaan body scrub dari sari ubi jalar ungu selanjutnya dilakukan evaluasi yaitu uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji tipe emulsi, uji viskositas dan uji iritasi. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan bahwa ketiga formula body scrub didapatkan hasil yang menunjukkan bahwa ketiga formula berbentuk sediaan setengah padat, berwarna cokelat pekat dan memiliki bau yang khas dari vanilla oil. Memiliki sediaan yang homogen dilihat dari warna yang tercampur merata. Memiliki sediaan dengan tipe emulsi Minyak dalam Air (M/A). Nilai pH dan viskositas yang baik dan telah memenuhi syarat. Dari ketiga formula body scrub yang memiliki stabilitas yang paling baik adalah formula III dengan konsentrasi asam stearat 14%.