RINGKASAN
Telah dilakukan penelitian yang berjudul “Variasi Formulasi dan Evaluasi Gel dari Lapisan Kulit Putih Semangka (Citrullus vulgaris Schard) dengan Menggunakan Basis Na-CMC” Formulasi ini dibuat dengan membedakan konsentrasi dari basis gel Na-CMC yaitu : 3%, 3,25%, dan 3,5%. Selanjutnya melakukan evaluasi stabilitas uji fisik yaitu uji Organoleptis, Homogenitas, pengukuran pH, uji daya tercuci, uji daya sebar, uji viskositas, dan uji Frezee Thaw. Dari pengujian secara organoleptis bahwa formula III stabil dalam penyimpanan tidak mengalami perubahan bau dan warna. Sedangkan dari pengujian pH, daya tercuci dan homogenitas ketiga formula tersebut telah memenuhi persyaratan. Hasil dari ketiga formulasi yang memiliki stabilitas yang paling baik berdasarkan beberapa uji tersebut adalah formula III dengan konsentrasi 3,5%.