ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian mengenai uji aktivitas antioksidan ekstrak daun kelor (Moringa Oleifera Lam.) dengan variasi konsentrasi pelarut etanol menggunakan metode DPPH (2,2difeni-1-pikrihidrazil). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pelarut terhadap rendemen dan aktivitas antioksidan ekstrak daun kelor (Moringa Oleifera Lam.). Pelarut yang digunakan pada penelitian ini yaitu etanol 48%, etanol 70% dan etanol 96%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen yang diperoleh dari hasil ekstraksi etanol 48%. 70%, dan 96% yaitu pada etanol 48% sebesar 16,33%, etanol 70% sebesar 21,33% dan etanol 96% sebesar 7,33%. Sedangkan untuk aktivitas antioksidannya diperoleh masing-masing IC 50 yaitu etanol 48% sebesar 191,1 ppm, etanol 70% sebesar 188,93 ppm, dan etanol 96% sebesar 337,17 ppm. Ekstrak daun kelor (Moringa Oilefera Lam.) yang memiliki aktivitas antioksidan terbesar yaitu Etanol 70 % dengan nilai 188,93 ppm.



Kata kunci :Daun Kelor, Antioksidan, DPPH