Abstrak : Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol bonggol pisang kepok
(Musa balbisiana colla) terhadap bakteri penyebab diare. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui efek antibakteri dari ekstrak etanol bonggol pisang kepok (Musa
balbisiana Colla) dilakukan dengan metode maserasi. Hasil maserasi dari 800 gram
serbuk bonggol pisang kepok (Musa balbisiana Colla) diperoleh rendemen 6,42 % b/b.
uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar dengan 3 variasi
konsentrasi zat uji 15%, 20% dan 35% dengan menggunakan etanol destilat sebagai
kontrol negatif dan kotrimoksazol sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukan
daya hambat terbesar dari ekstrak etanol bonggol pisang kepok (Musa balbisiana Colla)
terdapat pada konsentrasi 35% terhadap uji bakteri Bacillus cereus ATCC 14579
sebesar 14,66±0,25, Shigella dysenteriae ATCC 12,56±0,15 dan Vibrio cholerae
ATCC 13,33±0,15.

Kata Kunci : Bonggol Pisang Kepok, Antibakteri, Diare