RINGKASAN
Telah dilakukan penelitian analisa kadar klorida pada nugget dan makanan ringan dengan titrai argentometri metode mohr. Penelitian ini berfungsi untuk mengetahui ada atau tidaknya klorida pada nugget dan makanan ringan dan untuk mengetahui kadar klorida yang terkandung didalamnya, serta hubungan secara teori kadar kloida dalam sampel dengan konsumsi klorida per hari. Hasil pemeriksaan pada enam sampel nugget dan makanan ringan tersebut semuanya positif mengandung klorida. Hasil penetapan kadar pada sampel dari yang terkecil hingga terbesar yaitu 4,507 mEq - 10,141 mEq. Dari enam sampel yang diteliti ternyata semua sampel tidak melebihi konsumsi asupan klorida per hari.