ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian mengenai efek ekstrak buah ketumbar (Coriandrum sativum L) terhadap penurunan kadar kolesterol total tikus putih jantan galur Wistar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari ekstrak buah ketumbar terhadap kadar kolesterol total. Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi menggunakan pelarut etanol dan didapat randemen sebesar 3,414 %. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan 25 ekor tikus yang diberi diet tinggi lemak dan larutan propiltiourasil. Hewan dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kontrol negatif (NaCMC 0,5%), kelompok pembanding (Simvastatin 10 mg), kelompok ekstrak dosis 90 mg/kgBB, 180 mg/kgBB, dan 360 mg/kgBB yang masing-masing diberi sediaan uji selama 14 hari. Pengukuran kadar kolesterol total dilakukan pada hari ke-0 dan 15. Persentase penurunan kadar kolesterol dianalisa dengan uji One Way ANOVA dan uji Duncan. Dari hasil didapat perbedaan bermakna antara kelompok kontrol negatif, kelompok pembanding, dan kelompok perlakuan 3 variasi dosis. Dosis optimal dalam menurunkan kadar kolesterol total adalah dosis 90 mg/kbBB dengan persen penurunan 57,01% tetapi tidak melebihi kelompok pembanding (Simvastatin) dengan persen penurunan 60,10%.

Kata kunci : Ketumbar, kolesterol total, propiltiourasil