ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian kandungan fenolik total dari ekstrak etanol daun nilam (Pogostemon cablin Benth) dan hasil fraksinasinya dengan metode ekstraksi refluks. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fenolik total pada ekstrak etanol daun nilam (Pogostemon cablin Benth) dan hasil fraksinasinya. Penelitian ini dilaksanakan dalam dua tahap yaitu analisa kualitatif fenolik dan flavonoid yang dilakukan melalui uji pendahuluan fenolik dan flavonoid dan analisa kuantitatif dengan spektrofotometri. Uji pendahuluan senyawa fenolik digunakan pereaksi FeCl3 dan untuk flavonoid digunakan pereaksi serbuk Mg dan HCl pekat. Sampel yang menunjukkan hasil positif pada analisa kualitatif akan dilanjutkan pada analisa kuantitatif secara spektrofotometri. Reagen Follin Ciocalteau digunakan pada analisis kuantitatif fenolik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi n-heksan tidak mengandung senyawa fenolik dan flavonoid. Kandungan fenolik total pada ekstrak etanol, fraksi etil asetat dan fraksi air secara berturut-turut sebesar 0,29743% b/b, 10,3282% b/b dan 3,7897% b/b.

Kata kunci : Fenol, daun nilam, folin-ciocalteu