ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak etanol daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dan daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam) menggunakan pereaksi DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dengan vitamin C sebagai kontrol positif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang paling baik dari perbandingan kombinasi kedua ekstrak tersebut. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol. Kombinasi ekstrak etanol daun belimbing wuluh dan daun ubi jalar ungu dibuat dengan perbandingan 1:0, 0:1, 1:1, 1:2, 2:1 dengan kontrol positif vitamin C menggunakan pelarut etanol dan dibuat seri larutan standar, untuk mendapatkan nilai IC50 (Inhibitory Concentration). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC50 untuk ekstrak daun belimbing wuluh dan daun ubi jalar ungu dengan perbandingan 1:0, 0:1, 1:1, 1:2, 2:1 secara berurutan sebesar 138.41 ppm, 74.95 ppm, 105.27 ppm, 28.31 ppm, 43.92 ppm dan vitamin C sebesar 17.62 ppm. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kombinasi ekstrak etanol daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dan daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam) dapat meningkatkan aktivitas antioksidan ekstrak tunggalnya.
Kata kunci : Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.), daun ubi jalar ungu (Ipomoea batatas (L.) Lam), antioksidan.