ABSTRAK
Daun sembukan (Paederia foetida L.) merupakan salah satu tanaman obat yangrnmengandung fenol, flavonoid, saponin dan steroid. Pengeringan merupakan tahapanrnterpenting dalam menjaga kestabilan senyawa pada simplisia. Tujuan penelitian inirnuntuk mengetahui kadar total flavonoid dan potensi antioksidan ekstrak etanol daunrnsembukan pada pengeringan berbeda. Metode penelitian ini dilakukan secararnkualitatif dan kuantitatif. Cara-cara pengeringan yang diuji adalah pengeringan keringrnangin dan oven suhu 50º. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kadar flavonoidrntotal dan aktivitas antioksidan pada kering angin diperoleh 12,0861 mg QE/g, IC50rn123,4778 µg/ml sedangakan kering oven suhu 50ºC diperoleh 10,6927 mg QE/g, IC50rn212,7475 µg/ml. Cara pengeringan yang memiliki kadar total flavonoid dan aktivitasrnantioksidan tertinggi pada kering angin. Pengeringan simplisia memberikan pengaruhrnyang berbeda terhadap kadar total flavonoid dan aktivitas antioksidan daunrnsembukan.

Kata kunci: Daun sembuakan(Paderia foetida L.) , Flavonoid, Antioksidan