ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian efek antidiabetes freeze dried buah stroberi (Fragaria x ananassa Duchesne) pada mencit putih jantan yang diinduksi aloksan.Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efek antidiabetes freeze dried buah stroberi dan untuk mengetahui dosis mana yang menunjukkan efek antidiabetes tertinggi. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Freeze drying, rendemen yang diperoleh dari 750 g sampel adalah sebesar 5,33 %. Hewan yang digunakan sebanyak 25 ekor dan dikelompokkan menjadi 5 kelompok yaitu tween 80 1 % sebagai kontrol negatif, freeze dried buah stroberi dosis 325 mg/kgbb, 650 mg/kgbb, 1306 mg/kgbb, dan metformin 65 mg/kgbb sebagai kontrol positif. Efek antidiabetes diuji pada hari ke-0, ke-3, ke-7, dan ke-14 selama 14 hari pemberian sediaan uji. Data yang diperoleh dianalisa dengan uji Anova Two Way, Duncan, dan Pearson Correlation. Hasil uji Anova Two Way dan Duncan menujukkan bahwa freeze dried buah stroberi memiliki efek antidiabetes dan efek antidiabetes tertinggi terdapat pada dosis 1306 mg/kgbb dengan persentase penurunan kadar glukosa darah puasa pada hari ke-14 sebesar 71,45 %. Hasil uji Pearson Corelation menunjukkan bahwa freeze dried buah stroberi memiliki hubungan terhadap peningkatan dosis dan lama pemberian. Dalam hal ini dapat diketahui bahwa semakin besar dosis pemberian freeze dried buah stroberi, maka semakin besar efek penurunan kadar gula darah puasa dan semakin lama pemberian maka semakin besar pula efek penurunan kadar gula darah puasa.

Kata kunci : Buah stroberi (Fragaria x ananassa Duchesne), antidiabetes, freeze dry