Abstrak: Batang tanaman buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) merupakan salah satu
tanaman obat yang mengandung flavonoid, fenolik, saponin dan steroid. Tujuan penelitian inuntuk mengetahui kadar total flavonoid dan aktivitas antimikroba pada ekstrak etanol batangtanaman buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Metode penelitian ini dilakukan secarakualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini diawali dengan ekstraksi menggunakan metodemaserasi yang menghasilkan rendemen sebanyak 9,7%. Hasil pengukuran kadar totaflavonoid dilakukan dengan spektrofotometri UV-Vis menggunakan metode kolorimetri padapanjang gelombang maksimum 428 nm sebanyak 7,058 mg QE/g. Pada uji aktivitasantimikroba menggunakan metode difusi agar terhadap bakteri Escherichia coliStaphylococcus aureus, serta jamur Candida albicans dengan konsentrasi 25%, 50% dan
75%. Hasil dari konsentrasi 75% menunjukkan aktivitas terbesar pada ekstrak batang buah
naga terhadap bakteri Escherichia coli 11,6 mm, Staphylococcus aureus 12,37 mm, sertaterhadap jamur Candida albicans 9,43 mm.

Kata kunci : ekstrak batang buah naga merah, kadar total flavonoid, Escherichia coli ATCC25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Candida albicans ATCC 10231