ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antibakteri dari ekstrak n-heksan, ekstrak etil asetat dan ekstrak etanol daun gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb) terhadap bakteri Bacillus cereus FNCC 0057 dan Vibrio cholerae ATCC 14033. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri daun gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb). Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode maserasi bertingkat. Hasil maserasi dari 500 gram daun segar diperoleh rendemen masing-masing pelarut sebesar, n-heksan 1,03% b/b, pelarut etil asetat 5,078% b/b, dan pelarut etanol 3,354% b/b. Uji aktivitas antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi agar dengan konsentrasi 50%, 30%, 20% dan 10%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak n-heksan,ekstrak etil asetat dan ekstrak etanol daun gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb) memiliki aktivitas antibakteri. Hasil penelitian ekstrak etil asetat pada konsentrasi 50% menunjukkan aktivitas antibakteri terbesar pada bakteri Vibrio cholerae ATCC 14033 dengan zona hambat sebesar 27,4 mm.

Kata kunci : Gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb), antibakteri, difusi agar, ekstrak