ABSTRAK
Sintesis nanopartikel seng oksida (ZnO) merupakan bidang riset yang sedang berkembang dengan aplikasinya yang luas digunakan dibidang kesehatan, pertanian dan industri. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis nanopartikel ZnO dengan menggunakan ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava L.), mengetahui karakteristik kitosan-ZnO nanopartikel dan mengaplikasikannya sebagai antibakteri. ZnO nanopartikel disintesis dari seng asetat dihidrat dengan infusa daun jambu biji. Pembuktian ukuran nanopartikel ZnO dilihat menggunakan instrumen XRD. Kitosan-ZnO nanopartikel disintesis dengan melarutkan ZnO nanopartikel dengan kitosan menggunakan pelarut asam asetat 1%, kemudian dikarakterisasi menggunakan spektrofometer FTIR untuk melihat gugus fungsi yang terbentuk. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar dan diaplikasikan pada bakteri Escherichia coli. Hasil penelitian menunjukkan ZnO nanopartikel yang disintesis menunjukkan puncak XRD pada 31.82⁰, 34,470⁰, 36.306⁰, 47.72⁰, 56.700⁰, 62.798⁰ dan 69.13⁰ yang berbentuk heksagonal pada tingkat kristal. Karakterisasi gugus fungsi kitosan-ZnO nanopartikel menggunakan FTIR ditandai dengan adanya pergeseran bilangan gelombang puncak spektra pada gugus NH dan OH dan puncak spektra pada 420.48 cm-1 yang menunjukkan adanya ZnO pada kitosan. Penggunaan metode difusi agar pada aktivitas antibakteri mendapatkan zona inhibisi dengan rata-rata 29,9 mm, 25,6 mm dan 23,1 mm dalam konsentrasi 10.000 ppm, 7.500 ppm dan 2.500 ppm.

Kata Kunci : Sintesis, Kitosan, ZnO nanopartikel, Escherichia coli, Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.)