ABSTRAK
Diabetes Mellitus (DM) adalah suatu penyakit yang berhubungan dengan kadar gula darah, sehingga memerlukan pengobatan yang tepat. Pengobatan pada diabetes mellitus dapat dilakukan dengan cara non farmakologi. Pengobatan non farmakologi salah satunya adalah tumbuhan herbal yaitu Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.). Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan apakah antosianin dalam ubi jalar ungu dapat menurunkan kadar gula darah dan menentukan berapakah dosis antosianin dalam ubi jalar ungu. Penelitian ini bersifat eksperimental dengan subjek penelitian tikus putih jantan. Sediaan uji dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kelompok I kontrol negatif tween 80 2%, kelompok II kontrol positif (Metformin) kelompok III (100 mg/kgBB), kelompok IV (200 mg/kgBB) dan kelompok V (300 mg/kgBB). Penelitian ini menunjukan bahwa ekstrak antosianin ubi Jalar Ungu dosis 300 mg/kgBB memiliki efektifitas terbaik dalam penurunan kadar gula darah dengan persentase penurunan sebesar 13,98% dibandingkan dengan dosis 100 mg/kgBB dengan persentase sebesar 5,76% dan dosis 200 mg/kgBB sebesar 9,46% sedangkan pada kelompok kontrol negatif sebesar 2,49% dan kelompok pembanding sebesar 18,17%. Penelitian ini menunjukkan bahwa ubi Jalar Ungu berpengaruh terhadap penurunan kadar gula darah pada tikus putih jantan. Dari penelitian ini didapatkan dosis efektif ekstrak antosianin ubi jalar ungu adalah 300 mg/kgBB.

Kata Kunci : Diabetes Melitus, Antosianin Ubi Jalar Ungu