ABSTRAK
Daun salam (SyzygiumPolyantum) mengandung senyawa flavonoid, alkaloid terpenoid, dan steroid yang dapat dimanfaatkan sebagai antibakteri. Penelitihan ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan spray gel hand sanitizer dari ekstrak daun salam dengan menggunakan kombinasi basis Na CMC dan Karbopol sebagai basis gel, serta menguji efektivitas antibakteri sediaan terhadap bakteri staphylococcus aureus ATCC 25923. Sediaan spray gel dibuat dalam tiga formulasi dengan variasi Na CMC dan Karbopol yang berbeda yaitu pada formula I 0,5%:0,5%, formula II 0,5%:0,75% dan formula III 0,5%:1%. Evaluasi sediaan spray gel hand sanitizer ekstrak etanol daun salam (Syzygium polyantum) berdasarkan penyimpanan pada suhu ruang selama 14 hari dan metode cycling test selama 6 siklus, meliputi pemeriksaan organoleptis, pemeriksaan homogenitas, pemeriksaan pH, pemeriksaan viskositas dan pemeriksaan uji penyemprotan. Didapatlah formula I dengan variasi Na CMC dan karbopol 0,5%:0,5% yang mempunyai kestabilan fisik paling baik dan memiliki aktivitas daya hambat yang kuat terhadap bakteri staphylococcus aureus, dengan nilai yaitu 14,9 mm.

Kata kunci : Spray gel, Hand sanitizer, Ekstrak etnaol daun salam, Cyling test, Staphylococcus aureus.