RINGKASAN
Telah dilakukan penelitian yang berjudul “Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Body Scrub Jus Buah Apel (Malus sylvestriss Mill.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi emulgator asam stearat yang dapat memberikan stabilitas fisik yang baik dari sediaan body scrub jus buah apel. Sediaan body scrub Jus buah apel dibuat dalam tiga formula yaitu dengan variasi konsentrasi emulgator asam stearat masing – masing yaitu 10%, 12% dan 14%. Stabilitas fisik sediaan body scrub ditentukan berdasarkan parameter uji organoleptis (bentuk, warna dan bau), homogenitas, pH, viskositas, uji daya sebar dan uji tipe emulsi selama 28 hari penyimpanan. Hasil penelitian menunjukan bahwa ketiga formula body scrub memiliki sediaan yang homogen, nilai pH dengan rentang 5,9 – 6,2, viskositas dengan rentang 18.000-27.666, daya sebar yang baik dan telah memenunhi syarat serta tipe emulsi M/A. Dilakukan uji anova oneway pada hasil uji viskositas untuk mengetahui stabilitas yang paling baik dan didapat bahwa formula III yang paling stabil karena nilai sig >0,05. Dari ketiga formulasi yang memiliki stabilitas paling baik adalah formula III dengan konsentrasi asam stearat 14% (b/v)