ABSTRAK
Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri minyak atsiri rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) terhadap bakteri Shigella Sp penyebab penyakit disentri. Minyak diisolasi menggunakan metoda destilasi uap air, rendemen yang dihasilkan adalah sebesar 0.1 %. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi agar terhadap bakteri uji Shigella dysentriae ATCC 13313, Shigella flexnerii ATCC 12022, Shigella boydii ATCC 9027. Minyak atsiri dilarutkan dalam etanol destilat dengan variasi konsentrasi 10 %, 7.5 %, 5 %, 2.5 %, 1 %. Hasil pengamatan uji aktivitas antibakteri minyak atsiri rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) didapat zona hambat pada bakteri Shigella dysentriae ATCC 13313 berturut - turut sebesar 13.5 mm, 10.6 mm, 9.4 mm, 8.0 mm dan 6.6 mm. Pada bakteri Shigella flexnerii ATCC 12022 berturut - turut sebesar 17.5 mm, 13.9 mm, 12.4 mm, 11.2 mm, dan 9.4 mm, dan pada bakteri Shigella boydii ATCC 9027 berturut - turut sebesar 21.3 mm, 20.2 mm, 16.5 mm, 13.1 mm dan 11.0 mm. Dari data tersebut didapat bahwa konsentrasi 1 % tetap menunjukkan adanya zona hambat dan menunjukkan bahwa minyak atsiri rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) efektif terhadap bakteri Shigella dysentriae ATCC 13313 Shigella flexnerii ATCC 12022 dan Shigella boydii ATCC 9027.