ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian efek toksik penurunan fungsi ginjal pada mencit putih jantan. Parameter yang diamati adalah perubahan aktivitas ureum dan kreatinin dengan menggunakan metoda enzimatik dan deproteinasi. Dosis monosodium glutamat yang digunakan adalah 75 mg /20 g BB, 150 mg /20 g BB, dan 300 mg /20 g BB yang diberikan secara oral sehari sekali selama 14 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian monosodium glutamat memberikan efek yang signifikan (p < 0,05) dalam menaikan aktivitas ureum, ditandai dengan ditemukan peningkatkan aktivitas ureum dari kadar standar.