RINGKASAN


Telah dilakukan penelitian yang berjudul “Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Durian (Durio zibethinus Murr) dengan Metode Spektrofotometri UV VIS menggunakan Pereaksi DPPH”. Penelitian ini bertujuan untuk menguji potensi aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol daun durian (Durio zibethinus Murr). Daun Durian (Durio zibethinus Murr) diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol destilat. Hasil ekstraksi daun durian (Durio zibethinus Murr) 500 gram sampel kering diperoleh ekstrak kental 45.39 gram dengan rendemen 9.07 b/b. Nilai persen inhibisi dengan menggunakan metode spektrofotometri UV VIS terhadap radikal bebas DPPH pada konsentrasi 250, 200, 150, 100, dan 50 ppm berturut-turut adalah 92.51%, 85.23%, 75.76%, 59.21%, dan 41.86%. Nilai persen inhibisi untuk vitamin C sebagai pembanding dengan menggunakan metode spekrofotometri UV VIS terhadap radikal bebas DPPH pada konsentrasi 25, 20, 15, 10, dan 5 ppm secara berurutan adalah 41.65%, 38.64%, 33.76%, 25.59%, dan 20.46%. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun durian memiliki aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC50 67.87 ppm dan vitamin C sebagai pembanding memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dengan nilai IC50 31.21 ppm.