RINGKASAN


Telah dilakukan penelitian yang berjudul “Formulasi lotion antioksidan dari lycopene buah wortel (Daucus carota Linn)”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah buah wortel dapat diformulasikan kedalam lotion dan untuk mengetahui kestabilan lotion dari lycopene buah wortel. Metode yang digunakan adalah metode Eksperimental Deskriptif. Dalam penelitian kali ini digunakan tiga formula yaitu formula I, formula II, dan formula III. Tiap-tiap formula dilakukan tiga kali pengulangan, dan sebagai variasi adalah emulgatornya yaitu PGA pada formula I PGA sebanyak 5%, formula II sebanyak 7%, dan formula III sebanyak 10%. Kemudian juga dilakukan evaluasi organoleptis, pengamatan bentuk partikel, pengamatan perubahan bentuk partikel setelah penyimpanan pada suhu 4oC, kecepatan sedimentasi pada suhu kamar, kecepatan sedimentasi setelah dipanaskan dengan pemanasan 700C, kemampuan redispersibilitas, penetapan pH, viskositas, dan uji statistic untuk pH dan viskositas menggunakan one way anova duncan. Dari hasil penelitian didapatkan hasil uji organoleptis yaitu berbentuk cairan, berwarna putih kekuningan dan bau khas oleum rosae. Dari ketiga formula yang memiliki stabilitas yang baik adalah formula III dengan PGA 10%.