Meituti Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2011 id Indonesia

KTI

RINGKASAN Telah dilakukan penelitian formulasi krim antioksidan dari lycopene kasar buah tomat (Solanum Lycopersicum Linn) menggunakan variasi asam stearat. Kemudian dilakukan evaluasi fisik yaitu pemeriksaan organoleptis, penentuan tipe emulsi, pemeriksaan homogenitas, pemeriksaan pH, pemeriksaan daya tercuci dan daya menyebar. Pada pengujian organoleptis untuk keempat formula didapatkan bau khas, wana putih kekuningan dan berbentuk setengah padat. Tipe emulsi untuk keempat formula adalah tipe minyak dalam air (M/A) dan untuk daya tercuci formula II lebih cepat tercuci dari pada ketiga formula lainnya dan pH semua formula adalah 6 sedangkan untuk uji daya menyebar formula II lebih baik dari ketiga formula lainnya karena adanya variasi asam stearat. Dari keempat formula yang telah diuji maka didapatkan krim antioksidan yang paling bagus adalah formula II. KTI, TEKFAR Doddy Rusli KTI, 2011 615 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 615 Mei f B02077 My Library 615 Mei f B02498 My Library 615 Mei f b.jpg.jpg 967 2021-12-02 15:28:42 2022-12-13 08:55:09 machine generated