NANA MISRINA Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2020 id Indonesia

KTI

RINGKASAN Saat ini banyak madu yang dijual di pasar tradisional, namun kualitas madu yang baik untuk dikonsumsi tidak bisa secara visual langsung ditentukan. Salah satu kriteria untuk menentukan madu yang baik dikonsumsi dengan memenuhi standar Nasional. keasaman yang diterbitkan oleh Badan Standarisasi. Telah dilakukan penelitian tentang Uji kadar keasaman dalam madu yang beredar di pasar OPI Jakabaring dengan Metode Alkalimetri. Penelitian pengujian kadar keasaman madu ini dilakukan dengan metode Alkalimetri. Jumlah sampel yang dipakai adalah 5 sampel yang diperoleh dari pasar OPI Jakabaring pada kios yang berbeda. Dari penelitian ini, terdapat 2 sampel (sampel B dan sampel E) yang memenuhi persyaratan yaitu pada range 39,6-46,53 ml NaOH/kg dan yang tidak memenuhi standar ( sampel A,C dan D) pada range 56,43-72,72 ml NaOH/kg. Adapun standar yang telah ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI) No. 01-3545-2013, yaitu maksimal 50 ml NaOH/Kg KTI RPL KTI KIMIA 2020 Hilma dan Masayu Azizah 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Mis u B07804 My Library 540 Mis u B07805 My Library 540 Mis u KTI.jpg.jpg.jpg 839 2021-12-02 15:28:42 2022-12-13 10:43:27 machine generated