FITRI NIM : 18.01.01.062 Primary Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2022 id Indonesia

Skripsi

Abstrak : Telah dilakukan penelitian tentang variasi PEG 400 sebagai plasticizer dalam formulasi dan evaluasi sediaan edible film pati kacang merah (Phaseolus vulgaris L) dengan jus herbal kombinasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi PEG 400 sebagai plasticizer pada formul edible film pati kacang merah dengan jus herbal kombinasi.Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode penuangan pelarut.Hasil konsentrasi PEG 400 sebagai plasticizer dengan konsentrasi 30%, 40%, 50% dapat memenuhi syarat sifat fisik dan mekanik sebagai edible film. Pada formula 1 memiliki kuat tarik dan elongation yang baik tetapi pada formula 3 edible film yang paling elastis dengan nilai modulus young yang rendah. Kata kunci : PEG 400, Edible film, Plasticizer, Pati kacang merah, Jus herbal kombinasi. Yenni Sri Wahyuni dan Ade Arinia Rasyad Skripsi Tekfar 2022 615 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 615 Fit f B09741 My Library 615 Fit f B09742 My Library 615 Fit f Skripsi.jpg.jpg.jpg 4841 2022-10-03 10:23:53 2022-10-03 10:28:20 machine generated