Sintesis Karakterisasi Kitosan Termodifikasi D-Glukosa Dan Aplikasinya Sebagai Antioksidan

Sintesis Karakterisasi Kitosan Termodifikasi D-Glukosa Dan Aplikasinya Sebagai Antioksidan Yandi Amanda Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2017 id Indonesia ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang sintesis dan karakterisasi kitosan termodifikasi D-glukosa (1:2) serta aplikasinya sebagai antoksidan. Kitosan – D-glukosa (1:2), kitosan dan D-glukosa, masing-masing dianalisis gugus fungsi dengan menggunakan spektrofotometer FT-IR dan diuji aktivitas antioksidannya dengan menggunakan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazil). Hasil penelitian menujukkan bahwa telah terjadi pergeseran bilangan gelombang dari gugus fungsi NH kitosan dari 1604,77 cm-1 menjadi 1635 cm-1. Aktivitas antioksidan kitosan – D-glukosa (1:2) dengan nilai IC50 yaitu 3082,40 ppm dengan nilai efesiensi antiradikal yaitu 0,325 x 10-3. Kata kunci : Kitosan – D-glukosa (1:2), DPPH, antioksidan. Ahmad Fatoni dan Hilma Skripsi, Kimia, 2017 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Ama s B04270 My Library 540 Ama s B04271 My Library 540 Ama s Skripsi.jpg.jpg.jpg 2579 2021-12-02 15:28:42 2022-12-03 09:59:38 machine generated