RISKY TRI YOHANA Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2020 id Indonesia

Skripsi

ABSTRAK Edible film strips herbal merupakan produk makanan menyerupai permen dengan berupa lapisan tipis transparan dengan panjang dan lebar tertentu sehingga mudah diletakkan di dalam mulut dengan bantuan air saliva. Agar terbentuknya sediaan edible film maka dibutuhkan suatu polimer yang mempunyai fungsi sebagai pembentuk edible film yaitu pati bengkoang dengan kadar amilosa 23% serta dibutuhkannya plasticizer untuk membuat sediaan lebih lentur dan tidak mudah rapuh. Tujuan jus herbal kombinasi digunakan sebagai zat aktif agar jus tersebut menjadi sediaan yang lebih praktis pada saat digunakan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah pati bengkoang dapat dijadikan sebagai polimer edible film jika dikombinasikan dengan jus herbal kombinasi dan untuk mengetahui pada konsentrasi gliserol berapakah yang baik dalam keempat formula. Sediaan dibuat dengan metode penuangan pelarut. pada pemeriksaan semua evaluasi didapatkan hasil yang tidak jauh berbeda pada tiap formula dan dapat dikatakan semua formula dapat dibuat sebagai polimer edible film tetapi untuk untuk menetukan konsentrasi yang dikatakan baik belum didapatkan atau belum diketahui. Kata kunci: edible film, jus herbal, pati bengoang, gliserol, plasticizer. Skripsi Tekfar 2020 Yenni Sri Wahyuni dan Romsiah 615 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 615 Yoh f B06825 My Library 615 Yoh f B06826 My Library 615 Yoh f Skripsi.jpg.jpg.jpg 2121 2021-12-02 15:28:42 2022-11-30 14:48:17 machine generated