Penetapan Kadar Vitamin C Pada Mangga ( Mangifera s.p) yang dijual Pedagang di Pasar 16 Ilir Palembang secara Iodometri

Penetapan Kadar Vitamin C Pada Mangga ( Mangifera s.p) yang dijual Pedagang di Pasar 16 Ilir Palembang secara Iodometri Aswardi (09 01 0 019) Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2012 id Indonesia RINGKASAN Telah dilakukan penelitian penetapan kadar vitamin C pada empat jenis buah mangga (arumanis, indramayu, raja dan gedong) yang dijual pedagang di Pasar 16 Ilir Palembang, penelitian dilakukan dengan menggunakan metoda titrasi iodometri. Hasil yang diperoleh setelah dilakukan penetapan kadar rata-rata tiga kali pengulangan menggunakan metoda titrasi iodometri dari yang tertinggi sampai yang terendah berturut-turut adalah buah mangga arumanis (44,761 mg/100 gram), mangga raja (38,095 mg/100 gram), mangga indramayu (35,714 mg/100 gram) dan mangga gedong (30,952 mg/ 100 gram). KTI, KIMIA KTI, 2012 Ahmad Fatoni 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Asw p B01494 My Library 540 Asw p B01688 My Library 540 Asw p B07151 My Library 540 Asw p b.jpg.jpg 1189 2021-12-02 15:28:42 2022-12-12 13:31:01 machine generated