ANALISIS PENETAPAN KADAR ZAT PEMANIS BUATAN (SIKLAMAT) PADA MINUMAN SERBUK INSTAN YANG DIJUAL DI PASAR PADANG SELASA KOTA PALEMBANG DENGAN METODE ALKALIMETRI

ANALISIS PENETAPAN KADAR ZAT PEMANIS BUATAN (SIKLAMAT) PADA MINUMAN SERBUK INSTAN YANG DIJUAL DI PASAR PADANG SELASA KOTA PALEMBANG DENGAN METODE ALKALIMETRI NAIN AFRIANI Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2018 id Indonesia RINGKASAN Penelitian ini dilakukan dengan mengidentifikasi pemanis buatan siklamat (C6H11NHSO3NA) pada minuman serbuk instan yang dijual di pasar Padang Selasa Palembang. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ada atau tidaknya kandungan siklamat pada minuman serbuk instan dan mengetahui berapa kadarnya. Penelitian ini diawali dengan membuat baku pembanding, lalu mengidentifikasi sampel dengan metode pengendapan, dari delapan sampel terdapat dua sampel yang positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih lalu dilakukan penentapan kadar pada kedua sampel yang teridentifikasi memiliki kandungan siklamat dengan cara titrasi menggunakan larutan NaOH 0,09 N dan Indikator PP didapat hasil sampel satu 0,1756% dan sampel tiga 0,1976%. Mauizatul Hasanah dan Budi Untari KTI Kimia,2018 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Afr a B05667 My Library 540 Afr a B05668 My Library 540 Afr a KTI.jpg.jpg.jpg 1132 2021-12-02 15:28:42 2022-12-09 14:19:27 machine generated